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美食资讯
当美食和时尚在一起后,才能叫真正的秀色可餐!
发布时间 2018-10-19
世界那么大,各种美食也浩瀚如天上繁星 各路“美食”根据自身的特点自成流派 也不算是什么奇怪的事儿
早在商周时期,我大中华的美食就已经有南北之分随着饮食文化的发展衍生出了八大菜系鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽。
但是今天哥美食品并不是来为大家介绍中国的传统菜系的而是要为大家介绍一些「美食圈的时尚派系」

作为美食爱好者的你怎么可以不知道呢?

1、高 冷 派

分子料理诞生于西班牙,也是最近几年才在我国兴起。主要是运用了很多的化学与物理原理打破食材原貌(比如把食材打成糊或粉末),重新进行搭配和塑形,从而迷惑你的双眼。

由于大多数分子料理都比较贵,消费得起的人不仅要有钱,还得对艺术与生活有一定的追求,才会懂得欣赏什么叫做“少而精,精而美,美而严,严而狂放”!这种一般人不一定理解得了,也很难享受得到的美味,真的是很“高冷”了。

2、极 繁 派

极繁派主要是指一系列装饰繁华,看起来很贵的菜系。喜欢吃的人并不在乎在吃什么,重要的是要彰显有品位,看起来很有面子!!

3、 风 韵 派

不同的国家,不同的地区都有属于自己的独特的美食文化,而“风韵派”料理泛指带有国家或地区传统文化含蕴或历史典故的料理。

4、亲 民 派

亲民派泛指一些日常都能买到吃到的,非常接地气的料理。但是,太丑的不能算!

5、创 意 派

如其名,泛指各种别于传统的创意料理。

6、极 简 派

极简派如其名“极简”,泛指一些摆盘精致,看起来简约整洁的料理。

在这几大时尚流派之中,哥美本人最喜欢的就是极简派。因为在我看来,美食本身,从来就不是什么山珍海味,花样百出,更不是越贵越好吃。而是将最简单的食材发挥到最极致,让感官上简约整洁,品味和思想上更为优雅。

在日常生活中,我也会自己做一些极简派菜色,利用一些简便易得的食材、通过简单的步骤,尽量减少对食物口感的破坏,便能得到每天你我餐桌上的简单饭食。
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